Du Métrosexuel au Gastrosexuel en passant par l’Übersexuel , les dénominations sont légion pour définir le « mâle » branché et moderne de notre époque. Est-ce le fruit d’une réalit é ou une lubie de publicitaires en mal de débouchés ? Un peu des deux sans doute…

C’est à la fin des années 90 que l’appellation « Métrosexuel » fait son entrée dans le langage. L’homme hétérosexuel n’a plus honte de mettre des crèmes anti-rides, de se raser le torse et de passer l’après-midi chez le coiffeur-visagiste. Cela devient même « in ».

La tendance est à la destruction des clichés et à l’abolition des stéréotypes vieux comme le monde sur « papa bricole et maman fait la cuisine ». Les gays tiennent le haut du pavé de la branchitude et les hétéros rattrapent leur retard comme ils le peuvent en adoptant certains de leurs codes.

Nait alors l’Homme Moderne « mutant » numéro 1 : le « Metropolitan Heterosexuel ». C’est-à-dire un homme, âgé de 20 à 40 ans, qui prend soin de lui et accepte sa part de féminité. Un urbain au sens de l’esthétique développé, qui dépense beaucoup de son temps et de son argent pour améliorer son apparence. Comme David Beckham, il est androgyne, sexuellement ambigu et aime parler de ses émotions – voilà qui plait aux femmes.

Prendre soin de soi... mais pas trop

Mais tout ça fait un peu « chochotte narcissique ». Les hommes, les vrais, c’est des durs qui aiment la bagnole, la bière et les matches de foot. Une nouvelle tendance apparait au milieu des années 2000. Elle traduit un phénomène réel (les hommes prennent soin d’eux et acceptent leur part de féminité) tout en redonnant ses lettres de noblesse à la virilité.
Ainsi prend naissance l’« Übersexuel », une bête poilue et musclée, forte et puissante d’apparence, mais tout aussi sensible et à l’écoute que le Métrosexuel, dans l’intimité. C’est un compromis qui satisfait les hommes en quête d’identité ainsi que les femmes qui, c’est bien connu, n’aiment rien de tel qu’un bon vieux mâle poilu aux épaules larges et protectrices, à l’image des acteurs superstars Hugh Jackman ou Colin Farrell.

La réponse masculine à la révolution féminine

Mais à quoi ça sert d’être Métro ou Übersexuel ? À mieux séduire les filles, pardi. Ou plutôt les femmes émancipées qui depuis la révolution sexuelle des années 1960 attendent que les hommes fassent la leur (de révolution). Et si c’était cela qui s’était passé dans les années 2000 : une révolution masculine en miroir de celle des femmes quelques décennies auparavant ?
Les mouvements féministes ont permis aux femmes d’acquérir leur indépendance, de revendiquer des droits et d’exiger de ne plus être cantonnées à la popote et à la garde des enfants. Et le mâle dans tout ça ? Chargé de ne plus trop la ramener avec ses poses ringardes de « macho-man »...
Alors, il a fallu s’adapter. L’Homme s’est adouci et rendu plus à l’écoute. Il a même daigné faire l’effort qu’on n’attendait plus de lui : délaisser sa bagnole cinq minutes pour aider Madame à contribuer aux tâches ménagères.

Inversion des pôles et sexe en cuisine

Et voilà que non seulement Monsieur manie le balai à la perfection, prend soin de sa peau et s’habille avec goût, mais en plus – stade ultime de l’évolution masculine - c’est lui qui fait à manger !
En plus, il aime ça : choisir les meilleurs légumes au marché, les viandes les plus tendres à l’hyper (où il croise son pote Métrosexuel au rayon « crèmes de jour »), investir dans une casserole anti-dérapante… Puis rentrer à la maison et préparer le dîner en attendant le retour de Madame, ravie d’assister à la fin des préparatifs – car il n’y a rien de plus sexy qu’un homme qui s’échine dans tous les sens dans la cuisine.
C’est ainsi qu’on présente le Gastrosexuel, l’homme parfait des années 2010, attentionné, serviable, habile, cuisinier et… amateur de bonne chair. Peut-être bien que tout ça existe depuis déjà longtemps mais que les médias et autres faiseurs d’opinion ne s’y étaient jamais intéressés. Essayons donc d’en savoir plus sur cet être à la dénomination peu engageante - Gastrosexuel – mais qui se révèle pourtant comme le nouvel archétype de la branchitude moderne.

LA CASSEROLE COMME ARME DE SÉDUCTION

Le Gastrosexuel est le sujet d’études et de définitions sérieuses comme celle de cet observatoire de tendances (Future Foundation) qui le décrit tel un individu de sexe masculin, célibataire, de 25 à 44 ans (en moyenne), curieux, instruit, charmeur et, surtout, un fondu de cuisine qui sait faire de son excellence dans le maniement des casseroles une arme de séduction massive.

Savoir marier les saveurs, que l’on soit dans le domaine de la cuisine gastronomique, classique ou moderne présente d’indéniables avantages lorsqu’il s’agit de passer l’étape de la séduction. Cuisine exotique, indienne, fusion, épices, poivre et sel : la formule qui permet au célibataire de toucher au but de manière efficace se trouve quelque part dans son placard de cuisine, entre les condiments et les manuels de savoir-faire culinaire.

Il apparait alors que la maitrise de la déco de table et de la cuisine moléculaire sont des éléments au potentiel viril et séducteur insoupçonnables. Une étude britannique a montré que les hommes d’aujourd’hui passent cinq fois plus de temps dans la cuisine que dans les années 1960. D’un autre côté, depuis cette même période, les femmes sont de plus en plus actives professionnellement et ne demandent pas mieux d’avoir un compagnon ou, du moins, un amant potentiel, sachant cuisiner.

C’est que la cuisine est devenue entretemps bien plus qu’une nécessité. C’est un loisir partagé par de plus en plus de monde. La preuve en est l’incroyable explosion du nombre d’émissions de télé consacrées à ce phénomène. Un Dîner Presque Parfait sur M6 passionne les Français qui sont nombreux à postuler à ce jeu dans lequel ils peuvent dévoiler tous leurs talents dans l’art de recevoir et de cuisiner.
Sans parler des émissions type « Top Chef » dans lesquels de jeunes cuisiniers accèdent à une médiatisation sans précédent. Les précurseurs dans ce domaine ayant été le très British Jamie Oliver et notre Cyril Lignac national.